Avaliação de qualidade do pão tipo francês por métodos instrumentais e sensoriais

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina 2013-05, Vol.34 (2), p.693-704
Hauptverfasser:	Feitosa, Larissa Raphaela G de F, Maciel, Janeeyre Ferreira, Barreto, Taina Amaral, Moreira, Ricardo Targino
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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