Quality of aged meat from Charolais vs nellore cattle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina 2013-02, Vol.33 (6Supl2), p.3123
Hauptverfasser:	Cardoso, Thales De Almeida Bitencourt, Bridi, Ana Maria, Fagan, Eder Paulo, Tarsitano, Marina Avena, Bolfe, Franciele Caroline, Peres, Louise Manha, Prohmann, Paulo Emílio Fernandes
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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