COMO OS PROFISSIONAIS DE GASTRONOMIA UTILIZAM OS ALIMENTOS LOCAIS? ANÁLISE DO FOOD SERVICE EM MATO GROSSO DO SUL

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Gestão & planejamento 2023, Vol.24, p.565-587
Hauptverfasser:	Araujo, Alexandro Moura, Finocchio, Caroline Pauletto Spanhol
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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