Comparación del pH y la materia seca en tres procesos de ensilaje con forraje de ajonjolí (Sesamum indicum) en el trópico seco

El objetivo de este estudio fue comparar el pH y la materia seca (MS) en tres procesos de ensilaje con planta de ajonjolí en climas secos. Los experimentos se realizaron en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 1 de la Universidad Autónoma de Guerrero. En el experimento 1, se ensiló forraje de maíz combinado con forraje de ajonjolí (T1: 100:00, T2: 75:25, T3: 50:50, T4: 25:75 y T5: 00:100% respectivamente). En el experimento 2 se ensiló forraje de ajonjolí mezclado con melaza (T1:0, T2:4, T3:8 y T4:12% respectivamente) En el experimento 3 se ensiló planta de ajonjolí sola (T1), con melaza 8% (T2), planta presecada sola (T3) y planta presecada con melaza 8% (T4). Se realizaron síes microsilos por tratamiento (6 réplicas). Los diseños experimentales fueron completamente al azar. En el experimento 1, el pH más bajo fue para el T1 con un valor de 3.83, en el experimento 2 fue para el T4 con un valor de 3.94 y en el experimento 3 fue para el T2 con un valor de 4.00. Para la MS, el contenido fue mayor para el T1 con 28.55%, en el experimento 2 fue para el T4 con 27.63% y en el experimento 3 fue para el T3 con 36.00%. Todos los experimentos mostraron diferencia estadística (p< 0.0001) entre tratamientos. Sin embargo, los valores para pH y MS son aceptables para prácticamente todos los tratamientos, en acuerdo con otras investigaciones. Por lo tanto, se concluye que al ensilar forraje de ajonjolí mezclado con forraje de maíz, melaza o planta presercada se logra mejorar la fermentación ácida y se incrementa el contenido de materia seca. Sin embargo, es necesario realizar evaluaciones posteriores de las propiedades físico-químicas y determinar su valor nutritivo.