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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ciência e tecnologia de alimentos 2024-05, Vol.44
Hauptverfasser:	PINTO, Elaine de Oliveira, CAMPOS, David Ribeiro, SILVA, Débora de Jesus da, THODE-FILHO, Sergio, GARCIA-GOMES, Aline dos Santos
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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