Effect of intensity and time ultrasound on yield and functional properties of extracted ß-glucan of oat flour

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ulūm va ṣanāyi̒-i ghaz̠āyī 2021-03, Vol.17 (109), p.117-127
Hauptverfasser:	shamshirsaz, maryam, Motamedzadegan, Ali, Alami, Mehran, Sheykharabi, Mehdi
Format:	Artikel
Sprache:	per
Online-Zugang:	Volltext
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