Effect of intensity and time ultrasound on rheological properties of extracted ß_glucan of flour oat

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ulūm va ṣanāyi̒-i ghaz̠āyī 2020-11, Vol.17 (106), p.85-93
Hauptverfasser:	shamshirsaz, maryam, Motamedzadegan, Ali, Alami, Mehran, sheykharabi, mehdi
Format:	Artikel
Sprache:	per
Online-Zugang:	Volltext
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