Irrigation of Rabbit “Ghost” Single Fibers with Myosin from Normal and PSE Porcine Muscle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University Kyushu University, 1980-08, Vol.25 (1), p.9-13
Hauptverfasser:	Muguruma, Michio, Izumi, Kenjiro, Ito, Tatsumi, Fukazawa, Toshiyuki
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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