Identification of volatiles evolved during storage of porcine small intestine

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi Shokuryō Gakkai shi, 1992, Vol.45 (2), p.147-153
Hauptverfasser:	NADAMOTO, Tomonori, KAWAMURA, Masazumi, URABE, Kimiko, YASUMOTO, Kyoden
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Schlagworte:	almacenamiento cerdo compose volatil compuesto volatil identificacion identification intestin intestines intestinos porcin stockage storage swine volatile compounds
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