Studies on the Qualities of Home Made Soybean Paste Used by Farm Families (Report 1)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Eiyo To Shokuryo 1964, Vol.16 (6), p.499-502
Hauptverfasser: Takagi, Heiji, Fujiyama, Reiko, Nagasawa, Toshizo
Format: Artikel
Sprache:jpn
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1883-8863
1883-8863
DOI:10.4327/jsnfs1949.16.499