Comparação entre os processos de salga em salmoura e salga mista do curimatã (Prochilodus nigricans) na região Amazônica

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Revista brasileira de ciência veterinária 2002, Vol.9 (3), p.143-146
Hauptverfasser:	Jesus, Rogério S. de, Mársico, Eliane Teixeira, Souza, Gustavo Xavier W. de, Lessi, Edson, São Clemente, Sérgio C.
Format:	Artikel
Sprache:	por
Online-Zugang:	Volltext
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