Propriedades físico-químicas, sensoriais e bacteriológicas de camarões (Litopenaeus brasiliensis) irradiados e armazenados sob refrigeração

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Revista brasileira de ciência veterinária 2010, Vol.17 (2), p.91-95
Hauptverfasser:	Sireno, Marcelo, Mársico, Eliane Teixeira, Ferreira, Micheli da Silva, Monteiro, Maria Lúcia Guerra, Vital, Hélio de Carvalho, Conte, Carlos Adam, Mano, Sérgio Borges
Format:	Artikel
Sprache:	por
Online-Zugang:	Volltext
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