Hidrólise enzimática do amido do caldo da cana-de-açúcar na fermentação etanólica

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Veröffentlicht in:Ciência, Tecnologia & Ambiente Tecnologia & Ambiente, 2017, Vol.5 (1), p.15-22
Hauptverfasser: Parazzi, Clóvis, Papin, Larissa, Belluco, André Eduardo de Souza
Format: Artikel
Sprache:por
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:2359-6643
2359-6643
DOI:10.4322/2359-6643.05104