Evaluation de la qualité technologique et organoleptique de la viande de bovins de races Borgou, Lagunaire et Zébu Peulh, élevés sur des pâturages naturels

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of applied biosciences (Nairobi) 2013-04, Vol.63 (1), p.4736
Hauptverfasser:	Salifou, CFA, Dahouda, M, Boko, KC, Kassa, SK, Houaga, I, Farougou, S, Mensah, GA, Salifou, S, Toléba, SS, Clinquart, A, Youssao, AKI
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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