The effect of processing and preservation methods on the oxalate levels of some Nigerian leafy vegetables

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Biokemistri 2010-07, Vol.18 (2)
Hauptverfasser:	Ogbadoyi, EO, Makun, HA, Bamigbade, RO, Oyewale, AO, Oladiran, JA
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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