Handling, Processing, Utilization and Marketing of Ayib (Ethiopian Traditional Cottage Cheese) Varieties Produced in Selected Areas of Eastern Gojjam, Northwestern Highlands of Ethiopia

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Open journal of animal sciences 2018, Vol.8 (1), p.51-73
Hauptverfasser:	Asresie, Aleme, Yilma, Zelalem, Seifu, Eyassu, Zemedu, Lemma, Eshetu, Mitiku, Kurtu, Mohammed Y.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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