Optimization of Fermentation Process Enhancing Quality of Dandelion Black Tea on the Functional Components, Activity and Sensory Quality

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	OAlib (Online) 2020, Vol.7 (5), p.1-11
Hauptverfasser:	Ning, Yaru, Wu, Zhe, Li, Zhaojia, Meng, Ran, Xue, Zhizhong, Wang, Xiuping, Lu, Xuelin, Zhang, Xiaodong
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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