Novel Gluten-Free Amaranth and Oat Flour Cookies Fortified with Soybean Hulls

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2023, Vol.14 (8), p.699-719
Hauptverfasser:	Liu, Sean X., Chen, Diejun
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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