Effect of Different Solvents on the Extraction of Phytochemicals in Colored Potatoes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2020, Vol.11 (10), p.942-954
Hauptverfasser:	Thomas, Jelisa, Barley, Allexey, Willis, Shantrell, Thomas, Jasmine, Verghese, Martha, Boateng, Judith
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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