Development and Biochemical Composition Assessment of Fish Powders from Bangladeshi Indigenous Fish Species and Shelf-Life Characteristics Evaluation During 90 Days of Room Temperature (27°C - 30°C) Storage

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2019, Vol.10 (8), p.963-984
Hauptverfasser:	Mahmud, Niaz, Al-Fuad, Shovon, Satya, Shahriar Islam, Mamun, Abdullah Al, Ahmed, Suzon, Karim, Adnan, Islam, Monirul, Ferdaus, Jannatul, Islam, Shofiqul, Sakib, Nazmus, Yeasmin, Jui
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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