Stability and Sensory Quality of Dried Papaya

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2018, Vol.9 (5), p.489-501
Hauptverfasser:	Reis, Ronielli Cardoso, Viana, Eliseth de Souza, Silva, Siomara Costa Santana da, Mamede, Maria Eugênia de Oliveira, Araújo, Ídila Maria da Silva
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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