Electrolyzed Oxidized Water (EOW): Non-Thermal Approach for Decontamination of Food Borne Microorganisms in Food Industry

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2012, Vol.3 (6), p.760-768
Hauptverfasser:	Hati, Subrota, Mandal, Surajit, Minz, P. S., Vij, Shilpa, Khetra, Yogesh, Singh, B. P., Yadav, Dipika
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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