Reduced nitrogen availability during growth improves quality in red oak lettuce leaves by minimizing nitrate content, and increasing antioxidant capacity and leaf mineral content

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Agricultural sciences 2011, Vol.2 (4), p.477-486
Hauptverfasser:	Stefanelli, Dario, Winkler, Sonja, Jones, Rod
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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