Application of Whey Permeate Fermented with Kefir Grains for the Shelf-Life Improvement of Food and Feed

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Advances in microbiology (Irvine, CA) CA), 2016, Vol.6 (9), p.650-661
Hauptverfasser:	Gamba, Raúl Ricardo, Moure, Candela, Diosma, Gabriela, Giannuzzi, Leda, De Antoni, Graciela Liliana, León Peláez, Ángela María
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!