ACTUALIZACIÓN EN EL USO DE ANTIOXIDANTES NATURALES DERIVADOS DE FRUTAS Y VERDURAS PARA PROLONGAR LA VIDA ÚTIL DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNEOS

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Revista chilena de nutrición 2016, Vol.43 (2), p.12-12
Hauptverfasser: Valenzuela V, Carolina, Pérez M, Patricio
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0717-7518
0717-7518
DOI:10.4067/S0717-75182016000200012