A Comparison of the Components and Biological Activities in Raw and Boiled Red Beans (Phaseolus radiatus L.)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Korean Journal of Microbiology and Biotechnology 2014-06, Vol.42 (2), p.162-169
Hauptverfasser:	Lee, Ryun Kyung, Kim, Mi-Sun, Lee, Ye-Seul, Lee, Man-Hyo, Lee, Jong Hwa, Sohn, Ho-Yong
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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