Les structures politiques de l’accumulation au prisme de la théorie des champs: L’exemple d’une production céréalière

La redistribution géographique que connaît la production du blé dur en France depuis le début des années 2000 entraîne une redistribution des possibilités d’accumulation du capital économique qui en est tiré. Cet article vise à montrer que ce mouvement tient principalement à la permanence des règles qui définissent les caractéristiques de la marchandise « blé dur ». Favorisant certaines forces économiques aux dépens de certaines autres, lesdites règles pèsent sur la distribution de la structure des profits qui en sont tirés, donc sur l’accumulation. Faire cette démonstration est l’occasion de montrer que, interprétée à la lumière de l’école de la régulation, l’anthropologie économique de Pierre Bourdieu peut utilement être mobilisée pour saisir les structures politiques qui organisent et soutiennent l’accumulation – et ce de manière dynamique. The geographical redistribution of durum wheat production in France since the early 2000s has led to a redistribution of the possibilities for accumulation of the economic capital derived from it. This article shows that this movement is mainly due to the permanence of the rules that define the characteristics of the commodity ‘durum wheat’. Favouring certain economic forces at the expense of others, these rules weigh on the distribution of the structure of the profits derived from it, and thus on accumulation. This demonstration is an opportunity to show that, interpreted in the light of the school of regulation, Pierre Bourdieu’s economic anthropology can usefully be mobilized to grasp the political structures that organize and sustain accumulation – and to do so in a dynamic way. La redistribucion geográfica que conoce la producción del « trigo duro » en Francia desde el comiento de los años 2000 implica una redistribución de las posibilidades de acumulación del capital económico que es obtenido. Este artículos se propone mostrar que ese movimiento se debe principalmente a la permanencia de reglas que definen las características de la mercancía « trigo duro ». Favoreciendo ciertas fuerzas económicas en detrimento de otras, dichas reglas tienen peso sobre la distribución de la estructura de las ganancias que se extraen, y por ello sobre la acumulación. Hacer esta demostración es una ocasión para mostrar que, interpretada a la luz de la teoría de la regulación, la antropología económica de Pierre Bourdieu puede ser movilizada de manera útil para captar las estructuras políticas que organizan y sostienen la acumulaci