Le patrimoine vitivinicole dans « Des racines et des ailes » : entre immuabilité et renouvellement

En 2015, à la suite de l’inscription des coteaux, maisons et caves de Champagne ainsi que des climats du vignoble de Bourgogne sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, le paysage audiovisuel français a été marqué par la production de nombreux films documentaires à thématique vitivinicole. Cet article se propose de considérer comment ces films participent à la pérennisation de stéréotypes et constituent en même temps un discours nouveau sur le vin. Il s’appuie sur l’étude d’un corpus de films diffusés par le programme télévisuel « Des racines et des ailes », en particulier sur les épisodes de la 19e saison, dans la collection « Passion patrimoine » (2015-2016). L’article étudie en quoi le discours sur le vin dans cette série documentaire télévisuelle est écartelé entre deux pôles, l’un patrimonial, l’autre technique, qui sont de plus en plus difficiles à concilier.