Agriculturas urbanas em São Paulo: histórico e tipologia

O artigo visa contribuir para o conhecimento disponível sobre as políticas e práticas contemporâneas de agricultura urbana na cidade de São Paulo. Para tanto, traça-se um histórico da agricultura paulistana a partir da década de 1980, e analisam-se as práticas atuais de agricultura urbana na cidade, resultantes desse histórico. A análise aponta que as iniciativas e políticas no setor oscilaram historicamente entre duas modalidades dem distintas de agricultura urbana: de um lado o que chamamos de “agricultura urbana de escala”, e de outro uma “agricultura urbana de visibilidade”. Essas duas modalidades, que resultam de distintas articulações de atores e atribuem distintos sentidos à prática de agricultura urbana, coexistem ainda hoje na cidade, embora praticadas em áreas diferentes: a agricultura “de escala” localiza-se de forma geral em áreas periféricas, ao passo que a “de visibilidade” está concentrada em regiões mais centrais. Cet article vise à contribuer aux connaissances disponibles sur les politiques et les pratiques actuelles de l’agriculture urbaine dans la ville de São Paulo. Dans ce but, nous retraçons l’histoire de l’agriculture à São Paulo depuis les années 1980 et analysons les pratiques agricoles actuelles qui en résultent. L’étude révèle que les initiatives et les politiques du secteur ont historiquement oscillé entre deux formes distinctes d’agriculture urbaine : d'une part, ce que nous appelons l’agriculture urbaine « d’échelle » et d'autre part une agriculture urbaine « de visibilité ». Ces deux formes, chacune résultant d'une articulation différente des acteurs et attribuant différentes significations aux pratiques agricoles urbaines, coexistent aujourd’hui dans la ville, bien qu’elles soient pratiquées dans des zones différentes : l’agriculture urbaine « d’échelle » est généralement située dans des zones périphériques, autant que l’agriculture urbaine « de visibilité » se concentre dans des régions plus centrales. This article aims to contribute to the knowledge on contemporary policies and practices of urban agriculture in the city of São Paulo. With this purpose, we trace the history of urban agriculture in São Paulo from the 1980s, and analyze the current agricultural practices which result from such history. The study reveals that initiatives and policies have historically oscillated between two distinct forms of urban agriculture: one of them “scale oriented”, the other “visibility oriented”. These two models, each of whom results