Iron Fortification of Whole Wheat Flour Reduces Iron Deficiency and Iron Deficiency Anemia and Increases Body Iron Stores in Indian School-Aged Children4

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:The Journal of nutrition 2012-11, Vol.142 (11), p.1997-2003
Hauptverfasser: Muthayya, Sumithra, Thankachan, Prashanth, Hirve, Siddhivinayak, Amalrajan, Vani, Thomas, Tinku, Lubree, Himangi, Agarwal, Dhiraj, Srinivasan, Krishnamachari, Hurrell, Richard F., Yajnik, Chittaranjan S., Kurpad, Anura V.
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0022-3166
DOI:10.3945/jn.111.155135