Improvement of the Biochemical Properties of Watermelon Rinds Subjected to Saccharomyces cerevisae Solid Media Fermentation

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Pakistan journal of nutrition : PJN 2010-07, Vol.9 (8), p.806-809
Hauptverfasser:	Erukainure, O.L., Oke, O.V., Daramola, A.O., Adenekan, S.O., Umanhonlen, E.E.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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