Effect of Freezing Conditions on the Ripening Process and the Quality of Cheese

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Pakistan journal of nutrition : PJN 2005-06, Vol.4 (4), p.210-214
Hauptverfasser:	., Arnold Reps, ., Krystyna Wisniewska, ., Irmina Jarmul, ., Anna Brakoniecka-Sik
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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