DPPH, FRAP and TAEC Assays with Postharvest Cabbage (Brassica oleracea) Parameters During the Packaging Process

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Pakistan journal of biological sciences 2021, Vol.24 (2), p.182-187
Hauptverfasser:	Elhakem, Abeer H., Benajiba, Nada, Koko, Marwa Y., Khojah, Ebtihal, Rok, Ahmed
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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