Drying the African Palm Tree (Borassus aethiopum, Mart) Fruits in View of Producing Edible Flour

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of Food Technology 2010-05, Vol.8 (5), p.211-216
Hauptverfasser:	Ali, A., Tchiegang, C., Alhadji, D., Saidou, C., Mohamadou, B.A.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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