Dynamic Rheological Properties of Chickpea and Wheat Flour Dough’s
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | Journal of applied sciences (Asian Network for Scientific Information) 2011-09, Vol.11 (19), p.3405-3412 |
---|---|
Hauptverfasser: | , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Zusammenfassung: | |
---|---|
ISSN: | 1812-5654 |
DOI: | 10.3923/jas.2011.3405.3412 |