Oxidative Stability of Cooked Chicken Breast Burgers Obtained from Organic, Free-range and Conventionally Reared Animals

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of poultry science 2003-10, Vol.2 (6), p.398-403
Hauptverfasser:	., J.B. Lawlor, ., E.M. Sheehan, ., C.M. Delahunty, ., P.A. Morrissey, ., J.P. Kerry
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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