Development of a Milk Drink Added of Conjugated Linoleic Acid: Use of a Sensory Evaluation

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American journal of food technology 2009-08, Vol.4 (5), p.210-217
Hauptverfasser:	Lopes, D.C.F., Geraldi, L.M., Afonso, W.D.O., Ornellas, C.B.D., Silva, M.R., Campos, F.M., Garcia, E.S., Silvestre, M.P.C.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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