Effect of Soaking and Roasting Dehulling Methods of Soybean on Bacillus Fermentation of Soy-Daddawa

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American journal of food technology 2007-06, Vol.2 (4), p.257-264
Hauptverfasser:	Omafuvbe, B.O., Esosuakpo, E.O., Oladejo, T.S., ., A.A. Toye
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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