Isolation and identification of lactic acid bacteria from boza, and their microbial activity against several reporter strains

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Turkish journal of biology 2011-01
Hauptverfasser:	KIVANÇ, MERİH, YILMAZ, MERAL, ÇAKIR, ERDOĞAN
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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