DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE BARRA DE CEREAL DE CAJU

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial 2013-03, Vol.7 (1)
Hauptverfasser: Oliveira, Catiana Freitas Pinto de, Malta, Hélia Lucila, Lima de Jesus, Maria Antonia Carvalho, Cruz, Renato Souza, Neves Cardoso, Flávio De Souza
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1981-3686
1981-3686
DOI:10.3895/S1981-36862013000100006