Effect of potato starch on suitability for 3D printing in golden threadfin bream ( Nemipterus virgatus ) surimi mixture preparation

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of applied biological chemistry 2021-12, Vol.64 (4), p.413-419
Hauptverfasser:	Seo, Hun-Seo, Park, Ye-Lin, Park, Jeong-Cheol, Han, Hyeon-Su, Kang, Yoo-Seok, Choi, Ye-Hui, Kim, Su-Hyeong, Kim, Han-Ho, Jeong, So-Mi, Kang, Woo-Sin, Kim, Su-Ryong, Ryu, Si-Hyeong, Lee, Ji-Eun, Xu, Xiaotong, Lee, Ga-Hye, Ahn, Dong-Hyun
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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