Quality Evaluation of Nile Tilapia Fish (Oreochromis niloticus) Fillets by Using Chitosan and Nanochitosan Coating during Refrigerated Storage

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of world's poultry research 2020-06, Vol.10 (2), p.237-245
Hauptverfasser:	Shereen, Abdelfattah Yassin, Mohamed, Nashat Saleh, Walaa, Mohamed Elkassas
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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