Subtitusi tepung kacang hijau (Vigna radiata) dan tepung ikan tuna (Thunnus sp.) sebagai biskuit PMT ibu hamil terhadap kadar proksimat, nilai energi, kadar zat besi, dan mutu organoleptik

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Teknologi pangan : media informasi dan komunikasi ilmiah teknologi pertanian (Online) 2019-09, Vol.10 (2), p.128-138
Hauptverfasser:	Roifah, Miftahul, Razak, Maryam, Suwita, I Komang
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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