Elaboração, composição e avaliação sensorial de bebida prebiótica com casca de manga “Tommy Atkins” adicionada de farinha de banana verde / Elaboration, composition and sensory evaluation of prebiotic drink with “Tommy Atkins” mango peel added with green banana flour

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Brazilian Journal of Development 2021-09, Vol.7 (9), p.87936-87953
Hauptverfasser:	De Sá, Arianny Amorim, Gonçalves, Maria Isabel Almeida, Vasconcelos, Thayris Rodrigues, Messia, Cristhiane Maria Bazílio de Omena, Mendes, Marianne Louise Marinho
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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