INFLUÊNCIA DAS VARIÁVEIS TEMPO DE AGITAÇÃO, ESPESSURA E TEMPERATURA NA CINÉTICA DE SECAGEM DE CLARA DO OVO DE CAPOEIRA EM CAMADA DE ESPUMA

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Brazilian Journal of Development 2020, Vol.6 (8), p.60642-60646
Hauptverfasser:	Pinheiro, Williane Silva, Lima, Anna Caroline Feitosa, Moreira, Mariana Fortini, Silva, Paloma Benedita da, Leite, Ana Carolina Nóbrega, Cavalcante, Josilene de Assis
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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