Caracterização da textura de snacks obtidos de farinhas mistas de arroz, cevada e trigo

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Brazilian Journal of Development 2020, Vol.6 (6), p.35909-35920
Hauptverfasser:	Marinho, Angleson Figueira, Azevedo, Érica Bandeira Maués, Silva, Juliana Souza, Ferreira, Nayara Kelly Feitosa, Lima, Cássio Furtado, Araújo, Fernanda de Oliveira, Nascimento, Maria Rosa Figueiredo, Ascheri, José Luís Ramirez
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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