Biocontrol Processes in Fruits and Fresh Produce, the Use of Lactic Acid Bacteria as a Sustainable Option

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Frontiers in sustainable food systems 2018-08, Vol.2
Hauptverfasser:	Linares-Morales, José R., Gutiérrez-Méndez, Néstor, Rivera-Chavira, Blanca E., Pérez-Vega, Samuel B., Nevárez-Moorillón, Guadalupe V.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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