Enzymatic tenderization of spent White Leghorn hens

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Poultry science 1981-01, Vol.60 (4), p.744-749
Hauptverfasser:	BAWA, A.S., ORR, H.L., USBORNE, W.R.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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