Variable Frequency Stunning and a Comparison of Two Bleed-Out Time Intervals for Maximizing Blood Release in Processed Poultry

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Poultry science 1978-03, Vol.57 (2), p.449-454
Hauptverfasser:	KUENZEL, WAYNE J., INGLING, ALLEN L., DENBOW, D. MICHAEL, WALTHER, JEFFREY H., SCHAEFER, MARY M.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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