Moisture and sensory evaluation of turkeys cooked breast up or down

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Poultry science 1969-01, Vol.48 (4), p.1443-1445
Hauptverfasser:	McCready, S.T, Mitchell, J.D
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	family and consumer science food science human nutrition
Online-Zugang:	Volltext
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